uit eten in hollum

Brasserie

In onze sfeervolle Brasserie worden heerlijke lunch- en dinergerechten geserveerd. De keukenbrigade bereidt de gerechten met verse en lokale produkten en staat garant voor kwaliteit.
Ook bent u van harte welkom voor een heerlijk kop koffie met gebak of lekker ongedwongen een goed glas wijn met een borrelhapje.

 

 

 

lunchkaart

dinerkaart

borrelkaart

AFHAALMENU (elke zondag van 12:00-20:30)


VOORGERECHTEN

Broodplankje met aioli en kruidenboter 6,75
Rundercarpaccio, pesto en gepofte tuinbonen 11,50
Vissalade, gerookte zalm en Amelander meerval                                  9,75
Amelander mosterdsoep met gebakken spekjes                        6,00
Broodje Gyros met rauwkost en knoflooksaus 9,50
Proeverij van verschillende voorgerechtjes (2 pers.) 13,75 p.p.

 


NAGERECHTEN

Cheesecake met aardbei en witte chocolade 4,50
Huisgemaakte aapelgebak 4,50

BESTELLEN KAN VIA:
reserveringen@dewalvisvaarder-ameland.nl
0519-554256 / 06-46062751 ( appen kan ook )

 


HOOFDGERECHTEN

Huisgemarineerde spareribs met sausjes 18,50
Kipspies gemarineerd in tandoori kruiden 16,00
Zalmfilet met een korst knoflook en Parmezaan 18,50
Lekkerbek met remoulade 16,50
Falafelburger met rauwkost en knoflooksaus 17,50

 (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gemengde salde, sausjes en friet)

 

 

KINDERMENU

 8,50 p.p.

Spareribs, frikandel/ kroket en pasta in tomatensaus 

(geserveerd met friet en appelmoes)

LUNCHKAART

De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tussen 12:00 en 16:30

 //
BROODJES

wit / bruin

KIP KERRIE

 9,25
GYROS
rauwkost en knoflooksaus		 9,50
GEITENKAAS
uit de oven met walnoten, zoetzure ui en honing		 9,25
GEROOKTE ZALM
mosterd-dille dressing		 9,75
GEZOND
ham, kaas en ei		 9,50
UITSMIJTER
kaas  en ham		 9,50
TOSTI
 ham en kaas		 4,95

2 KROKETTEN/ 2 GROENTE KROKETTEN MET BROOD

 8,75

 

LUNCHPLANK

voor 2 personen 15,00 p.p.

VERSCHILLENDE GERECHTJES VAN DE KAART MET EEN SOEPJE


SALADES

CARPACCIO SALADE
pesto en gepofte tuinbonen		 15,95
VISSALADE
met o.a. gerookte zalm en Amelander meerval		 16,50

 


SOEPEN

AMELANDER MOSTERDSOEP
gebakken spekjes

 6,95

SOEP VAN DE DAG

 6,95

 


PLATES

geserveerd met friet en salade

HUISGEMARINEERDE SPARERIBS
met diverse sausjes		 19,75
KIPSPIES
gemarineerd in tandoori kruiden met een mango chutney		 17,95
LEKKERBEK
remouladesaus		 18,75
ZALMFILET
korst van knoflook-Parmezaan		 19,95

 

BORRELKAART

BITTERBALLEN
8/16 stuks		 8,75/15,50
GEMENGD BITTERGARNITUUR
8/ 16 stuks		 8,95/15,95
BROODPLANKJE
met aioli en kruidenboter		 6,75
KOUD BITTERGARNITUUR
Amelander kaas, olijven en brood met dip		 12,95

 BORRELPLANK DE WALVISVAARDER

voor 2 personen € 25,00
VERSCHILLENDE WARME EN KOUDE HAPJES

DINERKAART

*Voor allergenen informatie kunt u contact met ons opnemen

VOORGERECHTEN

BROODPLANKJE
Molenbrood, tapenade en kruidenboter		 7,00
RUNDERCARPACCIO
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola		 13,00
RIVIERKREEFTJES COCKTAIL
rivierkreeftjes, cocktailsaus		  12,50

BONBON VAN RODE BIET
geitenkaas, appel, rucola en walnoot

 9,75
AMELANDER MOSTERDSOEP
gebakken spekjes		 7,25
WISSELENDE DAGSOEP

 7,25

 

MIXED PLATTER 15,00 p.p.
voor 2 personen, mix van voorgerechten

HOOFDGERECHTEN
(inclusief warme groenten en frieten)

VLEESGERECHTEN

HUIS GEMARINEERDE SPARERIBS
diverse sausjes		 23,75

RUNDER RIB-EYE
chimichurriboter 

25,50

 
KOGELBIEFSTUK
saus van bospaddenstoelen		 24,00

LAMSSCHENKEL IN EIGEN JUS

VARKENSSCHNITZEL 
Stroganoffsaus of saus van bospaddenstoelen

22,50

 19,50

 

VEGETARISCH

WELLINGTON
filodeeg, zoete aardappel, geitenkaas, tomaat en amandelen		 19,50
CAMEMBERT FONDUE
brood en verse groenten		 21,00

 

VISGERECHTEN

ZALMFILET
saffraan-roomsaus		 24,00

ZEEBAARSFILET
sinaasappel-mosterdsaus

 23,00

 

Maaltijd Salades

Alle salades worden geserveerd met brood

CARPACCIO 
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola		 17,50

GEITENKAAS
uit de oven, honing en walnoten

 16,50

 

KINDERMENU

1 KROKET OF KIPNUGGETS
frietjes, mayonaise en appelmoes		 6,75

SPARERIBS
 frietjes, mayonaise en appelmoes

 9,75
PASTA
 tomatensaus en geraspte kaas		 8,75
KINDERIJSJE
smarties en slagroom		 6,75

 

NAGERECHTEN

PROEVERIJ VAN NAGERECHTEN 10,50
CREME BRULEE
sinaasappel-kaneel met kaneelijs		 9,75
DAME BLANCHE
vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom		 7,75
CHEESECAKE
+ bol vanille ijs € 2,00		 6,75

TRIFLE
cake, peer en kaneel

 9,75

 

waar kunnen we u mee helpen
Contact

 

0519 554 256
Johan Wilhelm Burgerstraat 4, centrum Hollum
info@dewalvisvaarder-ameland.nl

9 + 10 =

U kunt op twee verschillende plekken parkeren:

Jan Jacobsweg – afstand 400 meter – 5 minuten looptijd / Westerlaan – afstand 350 meter – 4 minuten looptijd