uit eten in hollum

Brasserie

In onze sfeervolle Brasserie worden heerlijke lunch- en dinergerechten geserveerd. De keukenbrigade bereidt de gerechten met verse en lokale produkten en staat garant voor kwaliteit.
Ook bent u van harte welkom voor een heerlijk kop koffie met gebak of lekker ongedwongen een goed glas wijn met een borrelhapje.

 

 

 

lunchkaart

dinerkaart

borrelkaart

LUNCHKAART

De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tussen 12:00 en 16:30


BROODJES

wit / bruin

Rundercarpaccio
met gepofte tuinbonen, Parmezaanse kaas & truffelmayonaise
9,25
Hete kip
gegrilde kip, groentes en ui in zuur
8,75
GEITENKAAS
uit de oven met honing met walnoten, zoetzure ui en honing
8,75
FALAFEL
met koolsla, knoflooksaus & hummus
9,25
GEROOKTE ZALM
met mosterd-dille crème
9,25
UIT DE OVEN
met kaas, ham, tomaat, ui en kruiden
8,95
UITSMIJTER
met ham en kaas
8,25
TOSTI
ham en kaas
4,95
2 KROKETTEN
met brood
8,25

 

LUNCHPLANK

voor 2 personen 15,25 p.p.

MAKREEL, GEROOKTE ZALM, KAAS, HAM, SOEPJE, BROODJES EN 1 KROKET P.P.


SALADES

GEITENKAAS
met walnoten, zoetzure ui en honing
14,50
VISSALADE
met diverse vissoorten en mosterd-dille creme
15,25

 


SOEPEN

SOEP VAN DE WEEK

6,75
AMELANDER MOSTERDSOEP
met  gebakken spekjes
6,75


PLATES

geserveerd met friet en salade

BROODJE FALAFEL
met koolsla, hummus & knoflooksaus
16,75
HUISGEMARINEERDE SPARERIBS
met diverse sausjes
18,75
KIBBELING
met remouladesaus
17,50
GEBAKKEN SLIPTONG (2)
met remouladesaus
18,75

 

BORRELKAART

BITTERBALLEN
8/16 stuks
8,25/14,95
WAD`N KEUKEN KROKETTEN
4 of 8 stuks
7,80/14,80
NACHO`S
creme fraiche en quacamole
7,75
KIBBELING
met remouladesaus
9,25
BROODPLANKJE
met aioli en hummus
6,00
AMELANDER KAASSVINGERS
2 of 4 stuks
5,25/8,50

AMELANDER BORRELPLANK

voor 2 personen 13,50 p.p.

KAAS, WORST, MOSTERD, BOSPADDESTOEL-TRUFFELKROKETTEN, GARNALENKROKETJES, BLOND BIER OF GLAS HUISWIJN

DINERKAART

*Voor allergenen informatie kunt u contact met ons opnemen

VOORGERECHTEN

BROODPLANKJE
met aioli en harissa
6,00
RUNDERCARPACCIO
met gepofte tuinbonen, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
11,75
GAMBA’S
3 of 6 stuks, met knoflooksaus
8,95 /16,75

SALADE VAN DIVERSE VISSOORTEN

9,75
CAESAR SALADE
kip, spekjes en Parmezaanse kaas
8,95
SOEP VAN DE WEEK 6,75
AMELANDER MOSTERDSOEP 6,75

 

SHARED SPECIAL (2PERS)
MIXED PLATTER 15,00 p.p.

HOOFDGERECHTEN

VLEESGERECHTEN

VARKENSHAAS
met champignonroomsaus
21,75
HUISGEMARINEERDE SPARERIBS
met diverse sausjes
23,75
BLACK ANGUS (250 GR.)
met chimichurri boter
27,50
SATE VAN DE HAAS
met satesaus en gebakken uitjes
17,50

VISGERECHTEN

GEBAKKEN SLIPTONG
2 of 3 stuks met remoulade saus
18,75/23,75
GAMBA`S
6 of 10 stuks
16,75/23,75
BOUILLABAISSE
van diverse vissoorten met brood en rouille
19,50

 

VEGETARISCH

PORTOBELLO
gevuld met vegetarisch gehakt, groenten, geitenkaas en truffelpasta
17,75
VEGAN CURRY
met mango, rijst en naan
17,75

 

SIDES

FRIETEN 2,75
GEBAKKEN AARDAPPELS 2,75
GEMENGDE SALADE 2,50

VOOR DE KLEINTJES

1 KROKET
met frietjes
6,50
SPARERIBS
met frietjes
9,50
KIBBELING
met frietjes
9,50
PASTA
met tomatensaus en geraspte kaas
8,50
WAFELTJES MET VANILLE-IJS 6,75
KINDERIJSJE 6,75

 

NAGERECHTEN

CREME BRULEE
met passievrucht en witte chocolade-ijs
8,95
WALNOTENPARFAIT
met sinaasappel-karamel
8,75
SORBET 6,75
DAME BLANCHE 6,75
AMELANDER KAASVINGER
met cranberry compote & oude port
10,75

 

waar kunnen we u mee helpen
Contact

 

Johan Wilhelm Burgerstraat 4, centrum Hollum

4 + 14 =

U kunt op twee verschillende plekken parkeren:

Jan Jacobsweg – afstand 400 meter – 5 minuten looptijd / Westerlaan – afstand 350 meter – 4 minuten looptijd