uit eten in hollum

Brasserie

In onze sfeervolle Brasserie worden heerlijke lunch- en dinergerechten geserveerd. De keukenbrigade bereidt de gerechten met verse en lokale produkten en staat garant voor kwaliteit.
Ook bent u van harte welkom voor een heerlijk kop koffie met gebak of lekker ongedwongen een goed glas wijn met een borrelhapje.

Openingstijden:
-dinsdag tot zondag

-maandag gesloten

 

 

 

lunchkaart

dinerkaart

borrelkaart

LUNCHKAART

De gerechten van onze lunchkaart zijn te bestellen tussen 12:00 en 16:30

 //
BROODJES

wit / bruin

CARPACCIO
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola

9,90

SALADE VAN RIVIERKREEFT

12,50
GEITENKAAS
uit de oven met walnoten, zoetzure ui en honing
9,75
GEROOKTE ZALM
mosterd-dille dressing
10,50
GEZOND
ham, kaas en ei
9,75
UITSMIJTER
kaas  en ham
9,75
TOSTI
 ham en kaas
5,25

2 KROKETTEN/ 2 GROENTE KROKETTEN MET BROOD

9,75

 

LUNCHPLANK

voor 2 personen 15,00 p.p.

VERSCHILLENDE GERECHTJES VAN DE KAART MET EEN SOEPJE


SALADES

CARPACCIO 
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola
19,50
GEITENKAAS
uit de oven met honing, zoetzure ui en walnoten
18,50

 


SOEPEN

AMELANDER MOSTERDSOEP
gebakken spekjes

7,50

SOEP VAN DE DAG

7,50

 


PLATES

geserveerd met friet en salade

HUISGEMARINEERDE SPARERIBS
met diverse sausjes
22,00
SCHNITZEL
met Stroganoff saus of saus van bospaddenstoelen
19,75
LEKKERBEK
remouladesaus
18,75
SLIPTONG 2 stuks
met remouladesaus
24,50

 

BORRELKAART

 

BITTERBALLEN
8/16 stuks
8,75/15,50
GEMENGD BITTERGARNITUUR
8/ 16 stuks
8,95/15,95

BROODPLANKJE
met aioli en kruidenboter

7,75
KOUD BITTERGARNITUUR
Amelander kaas, olijven en brood met dip
12,95

 

 TAPASPLANK DE WALVISVAARDER

voor 2 personen € 19,50 PP
O.A. GAMBA’S, SPARERIBS, GAZPACHO, GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS, BROOD MET TAPENADE

DINERKAART

*Voor allergenen informatie kunt u contact met ons opnemen

VOORGERECHTEN

BROODPLANKJE
Molennaarsbrood, tapenade en kruidenboter
7,75
RUNDERCARPACCIO
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola
14,00
RIVIERKREEFTJES COCKTAIL
rivierkreeftjes, cocktailsaus
 13,50

BONBON VAN RODE BIET
geitenkaas, appel, rucola en walnoot

10,25
AMELANDER MOSTERDSOEP
gebakken spekjes
7,50

WISSELENDE DAGSOEP

7,50

 

TAPASPLANK 19,50 p.p.
o.a. gamba’s, spareribs, gazpacho, gehaktballetjes, brood met tapanade

HOOFDGERECHTEN
(inclusief warme groenten en frieten)

VLEESGERECHTEN

HUIS GEMARINEERDE SPARERIBS
diverse sausjes
24,00

RUNDER RIB-EYE
chimichurriboter 

26,00

 

KOGELBIEFSTUK
saus van bospaddenstoelen
24,75

HAMBURGER
sla, tomaat, augurk, cheddar, uiringen en BBQ-saus

VARKENSSCHNITZEL 
Stroganoffsaus of saus van bospaddenstoelen

22,50

 19,75

 

VEGETARISCH

WELLINGTON
filodeeg, zoete aardappel, geitenkaas, tomaat en amandelen
19,50
PORTOBELLO
gevuld met geitenkaas en groenten en geserveerd met
basilicum pasta
21,00

 

VISGERECHTEN

SLIPTONG 2 OF 3 STUKS
remouladesaus
24,50/28,00

KABELJAUWHAAS
tomaat-basilicumsaus

25,00

 

Maaltijd Salades

Alle salades worden geserveerd met brood

CARPACCIO 
chimichurri, gepofte tuinbonen en rucola
19,50

GEITENKAAS
uit de oven, honing en walnoten

18,50

 

KINDERMENU

1 KROKET OF KIPNUGGETS
frietjes, mayonaise en appelmoes
6,75

SPARERIBS
 frietjes, mayonaise en appelmoes

9,75
PASTA
 tomatensaus en geraspte kaas
8,75
KINDERIJSJE
smarties en slagroom
6,75

 

NAGERECHTEN

PROEVERIJ VAN NAGERECHTEN 11,50
CREME BRULEE
sinaasappel-kaneel met kaneelijs
10,25
DAME BLANCHE
vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom
8,00
CHEESECAKE
+ bol vanille ijs € 2,00
6,75

Parfait
Amelander cranberries en walnoten

9,75

 

waar kunnen we u mee helpen
Contact

 

Johan Wilhelm Burgerstraat 4, centrum Hollum

2 + 15 =

U kunt op twee verschillende plekken parkeren:

Jan Jacobsweg – afstand 400 meter – 5 minuten looptijd / Westerlaan – afstand 350 meter – 4 minuten looptijd